KELAPA SAWIT

POHON KELAPA SAWIT ialah ragam tanaman kelas genus Elaeis dan ordo Arecaceae,untuk memproduksi minyak sawit. Genus mempuyai dua bagian kelas.

1. Kelapa sawit amerika ialah tanaman  Amerika Selatan dan Tengah tropis, dan menghasilkan minyak.

2.Kelapa sawit afrika ialah sumber utama minyak kelapa sawit. Kelapa sawit amerika adalah tanaman asli Amerika Selatan dan Tengah tropis, dan menjadikan minyak.

Kelapa sawit adalah bahan dasar penghasil minyak untuk makanan, minyak industri,atau bahan bakar. Indonesia adalah sumber minyak kelapa sawit terbesar di dunia, penyebarannya di daerah propensi Aceh, Sumatra, Jawa, Kalimantan, dan Sulawesi. 

Terdapat beberapa jenis kelapa sawit diantaranya :

 E. guineensis Jacq., E. oleifera, dan E. odora. Varietas atau tipe 

kelapa sawit dikatagorikan berdasarkan karakteristik 

1.Ketebalan endokarp kelapa sawit digolongkan menjadi tiga varietas yaitu Dura, Pisifera, dan Tenera

2.Warna buah kelapa sawit digolongkan menjadi tiga varietas yaitu Nigrescens, Virescens, dan Albes